Ernährungsplan, bitte um Hilfe

[Cornyriegel]

Tag zusammen

Erstmal zu mir : Ich bin 19 Jahre alt, wiege 74kg bei einer Größe von ca 185cm. KFA ~13%.
Ich trainiere seit 2 Jahren mehr oder weniger regelmäßig, allerdings nur zur Ergänzung neben dem Turnen und Leichtathletik. Habe darum nicht voll am ambitioniert trainiert und nur ca. 5kg Muskelkasse aufgebaut. 
Nun möchte ich voll einsteigen und wüsste gerne eure Meinung zu meinem Plan :

Frühstück : (08:00h)

Scheibe Brot + Käse (Vollkornbrot)
Scheibe Brot + Nutella
250g  Magerquark Shake + Banane
Ca. 40 Eiweiß

Mittags : (13:00h)

Reis/Nudeln/Kartoffeln (120g) + Gemüse, Shake, Grapefruit
(Naturreis, Vollkornnudeln) 
Ca. 30-50g Eiweiß

Nach dem Training : (16:30h)

Whey Proteine
Ca. 30g Eiweiß

Abends : (19:00h)

Salat, Gemüse, Fleisch(100g)
Ca. 20g Eiweiß

Da ich nicht gerne Fisch esse, nehme ich Leinölskapseln als Ergänzung.

Training :

3er Split, 
Brust/Trizeps/Schulter
Rücken/ Bizeps
Beine/Bauch

Kritik bitte