erstellt am:21.11.2010
Author: DerZaenker
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Rezept Asiatische Hühnerbruststreifen
Asiatische Hühnerbruststreifen
200g Hühnerbrustfilet
50g Mandelsplitter
100g Ananas
100g Lauch
100g Bambussprossen
100g Bohnensprossen
100g frische Champignons
1 TL Olivenöl
250 ml Wasser oder Kokosnussmilch
Ingwergewürz
Curry
Die Hühnerbrust in Streifen schneiden die ca. 5 bis 6 cm lang sind, danach in einer Pfanne mit dem Olivenöl von allen Seiten braun anbraten, aus der Pfanne nehmen und gut abgedeckt zur Seite stellen. Das Lauch und die Champignons in Streifen schneiden. Das gesamte Gemüse in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 4 Minuten rösten. Das Gemüse mit den Gewürzen abschmecken. Und dann mit dem Wasser oder der Kokosnussmilch ablöschen und kurz aufkochen lassen. Zum Schluss die Hähnchenbruststreifen leicht unterheben und servieren.
Rezept Asiatische Hühnerbruststreifen
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