erstellt am:21.11.2010
Author: DerZaenker
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Rezepte
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Rezept Gemüse Omlette

Gemüse Omlette

2 Eier
8 Eiklar
1 große Tomate
¼ Salatgurke
¼ gelbe Paprikaschote
¼ rote Paprikaschote
¼ grüne Paprikaschote
1 TL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Kräutersalz

Das Ei und das Eiklar mit einander Vermischen. Die Tomate, Gurke und die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Das Ei in die heize Pfanne mit dem Olivenöl geben und kurz anstocken lassen. Das gewürfelte Gemüse dazu geben und unterheben. Zum Schluss alles mit frischem Pfeffer und etwas Kräutersalz abschmecken.

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