erstellt am:21.11.2010
Author: DerZaenker
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Rezept Überbackenes Hühnerbrustfilet

Überbackenes Hühnerbrustfilet

200g Hühnerbrustfilet
1 große Tomate
1 Mozzarella Light, nicht über 10% Fett
1 TL Olivenöl
½ Packung Kräutermischung
Pfeffer aus der Mühle

Die Hühnerbrust mit einem Fleischhammer flach klopfen, in der Pfanne mit dem Olivenöl scharf anbraten und mit Pfeffer würzen. Danach die Hühnerbrust in eine Auflaufform oder tiefen Teller legen. Die Tomate und den Mozzarella in Scheiben schneiden und mit den Kräutern auf der Hühnerbrust verteilen. Das ganze dann bei ca. 190 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 8 Minuten überbacken.

Rezept Überbackenes Hühnerbrustfilet



 

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